La FC-BCB, a través del CRC, impulsa esta exposición como parte de su agenda Bicentenario, con el objetivo de promover el arte como vehículo de memoria histórica y valoración cultural de los pueblos del oriente boliviano.

Es uno de los sabores más representativos del departamento de La Paz. Su composición es sencilla, lleva por detrás vestigios de la historia de la región y un gran simbolismo para los comensales.

Fueron abogados, comerciantes, militares, artesanos y hombres de pueblo. Hace 216 años, encendieron la chispa libertaria que terminó con sus vidas y abrió camino a la independencia.

Con el impulso del Gobierno y comunidades locales, estos destinos reúnen riqueza paisajística, herencia cultural y vocación por un turismo sostenible, por lo que se consolidan como referentes en Bolivia.